一些疾病发生后在饮食上就会有一些禁忌，溃疡性结肠炎也是一样，一般来讲，患有溃疡性结肠炎以后，需要注意不能饮用牛奶，这对溃疡性结肠炎的预防和治疗有很大的帮助。
溃疡性结肠炎病人不宜饮牛奶。早在60年代，人们早已证明，原来喝牛奶的溃疡性结肠炎患者停饮牛奶及其制品后，病情就出现好转，若再次饮用牛奶或其制品，则又导致病情加剧，再度出现腹痛、腹泻和便血三大症状。看来，这与牛奶不耐和牛奶中低价挥发性脂肪酸对肠道的刺激有关。
所以，要治疗溃疡性结肠炎，溃疡性结肠炎患者就要禁忌饮用牛奶。
